sommarsallad
Recept till 4 pers
Ingredienser:
1 påse färdigskuren, blandad sallad
1 pkt körsbärstomater (250g)
1 gul paprika
150g färska sockerärtor
1 burk kräftstjärtar (170g)
ca 100 g skalade räkor
6 kokta ägg
2 msk olivolja
1 tsk fransk senap
1 krm salt
Lägg den färdigskurna salladen i en stor skål.
Blanda olja, senap och salt (jag använde en "redningsbägare" och skakade ihop det).
Häll dressingen över salladen och blanda runt.
Skär sedan paprika, sockerärtor och körsbärstomater i
lagom stora bitar och lägg dem också i skålen.
Toppa med räkor, kräftsjärtar och de kokta äggen.
Servera gärna med en smarrig baguette ;)
Kommentarer
Trackback
