Elina Johanzon -

"RollerGirl"

Akryl 50x60

SÅLD!

2011-08-30 @ 17:03:34 Permalink 2. MIN KONST Kommentarer (0) Trackbacks ()

söndagsfika

Idag har jag haft en riktig mysdag tillsammans med goda vänner. Först var jag ute på fika i en kompis sommarstuga, som hon och hennes kille håller på och renoverar (skitfint blir det!) och sen styrde jag kosan upp mot Stjärnorps-skogarna och hälsade på en gammal barndomsvän. Alltid lika mysigt! Jag känner mig så lugn och rofylld så fort jag får komma ut till skogen där jag har mina rötter.
Känns dock som jag inte har gjort annat än åkt runt och fikat och glufsat hela dagen, men det får man unna sig ibland ;)

Jag bakade den här underbart saftiga kakan och tog med. Receptet kommer härifrån: Arla.se

Mazarinkaka med hallonglasyr

12-16 bitar

Ingredienser

175 g Arla smör
75 g mandelmassa
1 ägg
8 droppar bittermandelarom
1 1/2 dl Arla Ko mjölk
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver

Hallonglasyr:
1 dl florsocker
1/2 dl hallonsylt

Garnering:
färska eller frysta hallon

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Låt kakan svalna något. Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan. Garnera med hallon. Tips! Har du sötmandel men inte mandelmassa? Mal 1/2 dl sötmandel i mandelkvarn och blanda det med 1/2 dl strösocker.

2011-08-28 @ 20:46:14 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Semester 2011

Snart är första veckan av årets semester till ända, och jag känner verkligen att jag har utnyttjat ledigheten till max! Inte på det där hetsiga sättet som det ofta blir; man känner att man ska hinna med så mycket så möjligt och dagarna blir bara en enda stressig gröt av aktiviteter och måsten som man inte hinner med annars. Men så har det tack och lov inte varit denna semester! Jag har verkligen bara tagit det lugnt och njutit till fullo av varenda dag än så länge. Solat och badat som sig bör, gjort små mysiga dagsutflykter och njutit av god mat och dryck på kvällarna, de flesta hemma i trädgården. Utan krav tillsammans med de närmsta :)
Har två veckor till, och jag hoppas att de kommer bli lika underbara.
Fan vad det här gör gott för kropp och själ!

Klassiker: räkmacka och öl

En till klassiker: glass i stora lass på Smultronstället i Söderköping. Mums!

För att smälta glassen lite klättrade vi upp på Ramunderberget efteråt.
Stigen ner strålade samman med kanalbanken och grönskan var slående vacker!

Kvällsmat för två i trädgården. Varma mackor med kantarellstuvning (får tacka mamma så mycket för kantarellerna) och rosévin = livsnjutning på hög nivå!

Jag är riktigt glad för att det finns en så härlig trädgård i anslutning till hyreshuset.
Inte särskilt vanligt, speciellt inte så centralt. Här har vi spenderat många trevliga kvällar och jag hoppas att det blir minst lika många till :)

2011-08-04 @ 20:39:42 Permalink personligt Kommentarer (0) Trackbacks ()