Hurtbulle
Det här brödet är riktigt saftigt och gott, trots att det är ganska mörkt. Löjligt enkelt att baka också - det är näst intill omöjligt att misslyckas med! ;) Ingen seg jäsning att vänta på och ingen knådning av degen. Bara att röra ihop alla ingredienserna, klicka i en form och sen sköter det sig själv i ugnen. Rekommenderas varmt!
Recept från mormor:
Hurtbulle
Ingredienser
2 dl fiberhavregryn (går lika bra med vanliga)
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt naturell 3%
½ dl flytande honung
½ dl lingonsylt
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser.
Rör i yoghurt, honung och sylt.
Klicka ner smeten i en smord avlång form, 1½ liter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.
Kommentarer
Trackback
