kräftsoppa recept
Kräftsoppa
4 port
Ingredienser:
3 morötter
3 msk mjöl
2 msk margarin
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
svartpeppar
400g kräftost
2 dl crème fraiche
1 knippe dill
kräftstjärtar
4 port
Ingredienser:
3 morötter
3 msk mjöl
2 msk margarin
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
svartpeppar
400g kräftost
2 dl crème fraiche
1 knippe dill
kräftstjärtar
Gör så här:
Skala morötterna och riv dem grovt. Fräs dem tillsammans med mjölet och smöret i en stekpanna.
Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i buljongtärningarna och svartpeppar. Tillsätt de frästa morötterna och låt koka ca 20 min.
Hacka dillen och blanda ner i soppan med kräftosten och crème fraichen. Låt koka ihop några minuter under omrörning. Rör i kräftstjärtarna och koka nån minut, så de blir varma. Toppa med ett par dillkvistar innan servering.
Kommentarer
Trackback
